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劉氏清蒸臭豆腐

劉氏清蒸臭豆腐

從臭豆腐就自我發酵醃製,那股臭味是純正不含一點腥味,

軟嫩又有點嚼勁,一口咬下那臭味卻成為口齒的留香。

一些顏色的點綴,不只美觀,更增添口感,

大劉姐說,這是他記憶中的好滋味,也是他想流傳的自然風味。

從臭豆腐就自我發酵醃製,那股臭味是純正不含一點腥味,

軟嫩又有點嚼勁,一口咬下那臭味卻成為口齒的留香。

一些顏色的點綴,不只美觀,更增添口感,

大劉姐說,這是他記憶中的好滋味,也是他想流傳的自然風味。